Hương vị độc đáo của món bia sệt mát lạnh đã trở thành một lựa chọn phổ biến trong những ngày hè. Điều đặc biệt là bạn có thể làm bia sệt ngay tại nhà với tủ đông đơn giản. Hãy cùng tôi khám phá cách thực hiện nhé!
Bia sệt là gì?
Bia sệt, hay còn được gọi là bia tuyết, là một loại bia có vẻ ngoài giống như bị đông đá nhưng bên trong lại là dạng lỏng. Khi bắt đầu bị tác động mạnh, bia sệt sẽ có bọt tuyết bên trong.
Khi thưởng thức, cảm giác như bia được ngâm trong tuyết, từng bọt tuyết tan ngay khi chạm vào đầu lưỡi, mang lại cảm giác ngon lành và đầy lạ thú. Bạn có thể tưởng tượng bia sệt gần như là một phiên bản xay của bia thông thường.
Cách làm bia sệt bằng tủ đông
Bước 1: Để làm bia sệt bằng tủ đông, bạn cần gắn thêm thermostat (thiết bị điều chỉnh nhiệt độ) lên tủ đông nếu tủ đông của bạn không có điều khiển nhiệt độ bên ngoài. Thermostat là một thiết bị giúp điều chỉnh và duy trì nhiệt độ chính xác trong tủ lạnh.
Nếu tủ đông của bạn đã có bảng điều khiển nhiệt độ bên ngoài, bạn không cần phải gắn thêm thermostat.
Bước 2: Cho chai bia vào tủ đông và đặt nhiệt độ ở mức 5°C.
Bước 3: Sau khoảng 7 – 8 giờ, bia sẽ đã đông lại (lúc này bia sẽ có dạng nửa nước nửa đá). Dùng khui bia gõ vào đáy chai để tạo ra lực tác động mạnh và có bia sệt.
Lấy ra ly và thưởng thức mùi thơm ngon cùng cảm giác lạnh mát của bia sệt.
Kinh nghiệm khi làm bia sệt bằng tủ đông:
- Đặt đáy chai vào phần dưới của tủ để tránh làm vỡ chai khi quá lạnh.
- Sau 7-9 giờ, bia sẽ sệt (nếu đã đông cứng thì bia sẽ không còn sệt nữa). Dùng khui bia gõ vào đáy chai để tạo lực tác động mạnh và có bia sệt.
- Chọn tủ đông có cửa nhôm (mặt bên trong bằng kẽm nhấp nhô) thay vì loại cửa phẳng. Cửa nhôm giúp đông sâu hơn.
- Sắp xếp bia sao cho có khoảng cách giữa các chai để không khí lạnh tuần hoàn đều trong tủ. Nếu bia chất sát quá thì không thể sệt đều.
Nhấp vào đây để tham khảo thêm mẫu tủ đông hiện đang được kinh doanh tại Nhà Phân Phối Kem Tràng Tiền 35, Kem Merino, Celano – ĐỨC MẠNH.
Đó là hướng dẫn về cách làm bia sệt ngon tuyệt với tủ đông. Chúc bạn thành công và thưởng thức bia sệt thật đã!
