Nhà Phân Phối Kem Tràng Tiền 35, Kem Merino, Celano – ĐỨC MẠNH đã có mặt trong mỗi gia đình với tủ lạnh để đáp ứng nhu cầu dự trữ thực phẩm ngày một tăng. Tuy nhiên, nhiều phụ huynh vẫn đang phân vân liệu có nên cho trẻ nhỏ ăn đồ đông lạnh hay không? ĐỨC MẠNH sẽ giải đáp thắc mắc này và cung cấp 9 lời khuyên cần lưu ý cho việc cho trẻ ăn đồ đông lạnh.
Giá trị dinh dưỡng trong thực phẩm đông lạnh
Theo nghiên cứu khoa học, đồ đông lạnh không mất quá nhiều dinh dưỡng. Trong quá trình đông lạnh, thực phẩm không trải qua quá trình trao đổi chất và không biến đổi. Điều này giúp thực phẩm giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng từ lúc vừa nấu xong. Ví dụ, rau quả đông lạnh sớm sau thu hoạch sẽ giữ toàn bộ vitamin và khoáng chất. Vitamin C, một chất cơ bản trong rau quả, thường bị phân hủy dưới ánh sáng, nhiệt độ và nước. Nhưng khi rau quả được bảo quản lạnh, lượng chất này không bị giảm đi. Đồng thời, các loại vitamin và đạm trong thịt động vật cũng giữ nguyên giá trị khi được đông lạnh. Tuy nhiên, cần lưu ý về nhiệt độ bảo quản để chất lượng thịt đạt được mức tối ưu.
Có nên cho trẻ nhỏ ăn đồ đông lạnh không?
Việc cho trẻ nhỏ ăn đồ đông lạnh là cần thiết, đặc biệt trong giai đoạn ăn dặm. Thực phẩm đông lạnh thường được chế biến và bảo quản nhanh chóng, giúp tiết kiệm thời gian cho các bà mẹ bận rộn. Tuy nhiên, không nên lạm dụng và nên kết hợp với thực phẩm tươi để đảm bảo trẻ nhận đủ chất dinh dưỡng.
Mẹo bảo quản thực phẩm đông lạnh cho trẻ nhỏ
Để bảo quản thực phẩm đông lạnh sao cho tốt nhất, hãy áp dụng các mẹo sau:
Đựng thực phẩm trong hộp kín
Thực phẩm nên được đựng trong hộp kín, đặc biệt là các loại hộp thực phẩm chuyên dụng. Điều này giúp bảo quản thực phẩm tốt hơn mà không làm mất đi chất dinh dưỡng.
Chia nhỏ thức ăn
Sau khi chế biến, hãy chia nhỏ thức ăn để tránh cấp đông lại khi không sử dụng hết. Điều này giúp thực phẩm được bảo quản lâu hơn mà không mất đi giá trị dinh dưỡng.
Sử dụng tủ lạnh cấp đông mềm
Để đảm bảo chất dinh dưỡng trong thực phẩm được bảo quản tốt nhất, hãy sử dụng tủ lạnh có ngăn đông mềm. Loại tủ lạnh này giúp thực phẩm tươi ngon mà không bị đông đá, tiết kiệm thời gian rã đông.
Tổng hợp 9 lưu ý khi cho trẻ nhỏ ăn thực phẩm đông lạnh
- Thực phẩm phải đảm bảo nguồn gốc rõ ràng và thành phần dinh dưỡng cụ thể.
- Tránh để thực phẩm bên ngoài quá lâu để tránh sinh sôi vi khuẩn.
- Các thực phẩm đông lạnh phải được nấu chín hoàn toàn và tránh để gần thực phẩm tươi và chín.
- Không để thực phẩm còn nóng vào ngăn đông và bảo quản thực phẩm theo nhiệt độ được in trên bao bì.
- Sử dụng hộp đựng chuyên dụng để đông lạnh thực phẩm cho trẻ, đặc biệt trong giai đoạn ăn dặm.
- Không sử dụng thực phẩm tái đông và không để thực phẩm quá lâu trong tủ lạnh.
- Đảm bảo rã đông thực phẩm đúng cách bằng lò vi sóng hoặc để trong ngăn mát của tủ lạnh.
Hy vọng những chia sẻ này từ Nhà Phân Phối Kem Tràng Tiền 35, Kem Merino, Celano – ĐỨC MẠNH sẽ giúp các bậc phụ huynh trả lời được câu hỏi có nên cho trẻ nhỏ ăn đồ đông lạnh và cung cấp lời khuyên cần lưu ý khi cho trẻ nhỏ ăn thực phẩm đông lạnh.
