Ngày Tết là dịp mọi người thường chọn những thực phẩm tươi ngon và vệ sinh để sử dụng cho gia đình. Tuy nhiên, hãy đọc kỹ những nguyên tắc dưới đây để đảm bảo rằng tủ lạnh không biến thành ổ vi khuẩn trong ngày Tết.
1. Vệ sinh tủ lạnh trước khi chuẩn bị thực phẩm cho ngày Tết
Trước khi đi mua thực phẩm cho ngày Tết, bạn cần vệ sinh tủ lạnh thật sạch bằng nước ấm và thuốc khử trùng. Điều này sẽ loại bỏ vi khuẩn tồn tại trong tủ lạnh và tạo sự sạch sẽ cho nơi để đặt thực phẩm ngày Tết. Bạn cũng có thể thêm vào tủ lạnh một ít vỏ chanh hoặc vỏ bưởi để khử mùi.
Vệ sinh tủ lạnh trước khi chuẩn bị thực phẩm cho ngày Tết
2. Không nên mua nhiều thực phẩm trước Tết quá sớm
Nhiệt độ thấp của tủ lạnh chỉ giúp hạn chế sự sinh sôi của vi khuẩn và nấm mốc, không tiêu diệt hoàn toàn chúng. Do đó, mua thực phẩm trước Tết quá sớm và để trong tủ lạnh lâu ngày có thể khiến cho vi khuẩn sinh sôi và làm thức ăn trở thành ổ vi khuẩn. Hơn nữa, nếu mua quá nhiều thực phẩm và sắp xếp không đúng cách, nhiệt độ trong tủ lạnh sẽ không được đồng đều, dẫn đến hư hỏng thực phẩm. Vì vậy, chỉ nên mua đủ thực phẩm cần dùng trong Tết và sắp xếp hợp lí.
Không nên mua nhiều thực phẩm trước Tết quá sớm
3. Bật chế độ lạnh phù hợp với thực phẩm có trong tủ lạnh
Nhiệt độ tủ lạnh cần phù hợp với loại thực phẩm bên trong để bảo quản lâu. Rau, củ,… cần được cho vào các ngăn chứa riêng để tránh nhiệt độ quá thấp làm hỏng rau. Đồng thời, khi có nhiều thực phẩm trong tủ lạnh, cần chỉnh chế độ lạnh thấp hơn để đảm bảo nhiệt độ phù hợp.
4. Sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh một cách hợp lí
Sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh một cách hợp lí để tránh lây lan vi khuẩn giữa các mặt hàng. Ngoài ra, việc sắp xếp đúng cách còn giúp bảo quản lâu hơn mà không mất chất. Đối với trứng, rửa sạch trước khi cho vào tủ lạnh và đặt ở phần trên ngăn mát. Thịt sống cần được vệ sinh kỹ và đặt trong hộp nhựa để tránh lây lan vi khuẩn sang các thực phẩm khác.
Sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh một cách hợp lí
5. Không nên mở tủ lạnh trong thời gian dài
Tránh mở tủ lạnh trong thời gian dài để ngăn vi khuẩn từ bên ngoài xâm nhập vào và tiết kiệm điện. Hạn chế mở cửa tủ lạnh quá thường xuyên và mở tủ lạnh trong thời gian dài.
Không nên mở tủ lạnh trong thời gian dài
6. Phân chia khu vực dành cho thực phẩm tươi sống và thực phẩm đã chế biến
Phân chia khu vực dành riêng cho thực phẩm tươi sống và thực phẩm đã chế biến để tránh lây truyền vi khuẩn. Rửa sạch thực phẩm tươi sống trước khi cho vào tủ lạnh.
Phân chia khu vực dành cho thực phẩm tươi sống và đã chế biến
7. Bao gói kỹ thức ăn thừa
Bao gói kỹ hoặc dùng màng bọc thực phẩm để đậy nắp khi cất giữ thức ăn thừa trong tủ lạnh. Điều này đảm bảo thức ăn được bảo quản tốt và không gây mùi trong tủ lạnh.
Bao gói kỹ thức ăn thừa
8. Rửa rau sống trước khi cho vào tủ lạnh
Rau sống cần được rửa sạch để loại bỏ bùn đất và vi khuẩn gây hại. Không bao giờ để rau bẩn vào tủ lạnh để tránh lây lan vi khuẩn sang các thực phẩm khác.
9. Những quy tắc nhỏ khác để tránh ngộ độc thực phẩm
- Không để cơm nguội vào tủ lạnh vì vi khuẩn có thể phát triển và lây lan.
- Nên dùng chai thủy tinh để đựng sữa thay vì hộp giấy có ống hút để tránh vi khuẩn từ ống hút xâm nhập vào sữa.
- Không nên bảo quản khoai tây trong tủ lạnh mà nên bao gói bằng giấy và để ngoài.
- Không nên dùng chai nhựa để đựng nước mát vì có thể sinh ra các chất độc hại.
Mời bạn tham khảo thêm một số tủ lạnh đang được kinh doanh tại Nhà Phân Phối Kem Tràng Tiền 35, Kem Merino, Celano – ĐỨC MẠNH.
Bài viết này đã cung cấp cho bạn một số mẹo vặt giúp tủ lạnh sạch sẽ hơn trong những ngày Tết. Chúc bạn thành công!
