Tủ đông là thiết bị không thể thiếu trong gia đình, nhà hàng và quán ăn để bảo quản thực phẩm. Bạn sẽ tìm hiểu 6 mẹo sắp xếp từng loại thực phẩm vào tủ đông một cách khoa học nhất để giữ chất lượng thực phẩm, tránh nhiễm khuẩn và tiết kiệm thời gian tìm kiếm.
1. Thực phẩm tươi sống
Các loại thực phẩm tươi sống chưa qua chế biến nên được bảo quản ở nhiệt độ từ 0°C đến -20°C trong ngăn đông của tủ. Tùy vào từng loại thực phẩm, có thời gian và nhiệt độ bảo quản khác nhau. Nơi lý tưởng để lưu trữ thực phẩm này là trên các kệ thấp nhất của ngăn đông. Điều này giúp dễ dàng làm sạch và ngăn ngừa ô nhiễm nguy hiểm.
2. Rau củ quả
Rau củ quả cần được bảo quản ở nhiệt độ từ 6 – 10 độ ở ngăn mát và đặt trong hộp đựng chuyên dụng hoặc túi nilon kín để tránh úng héo và giảm chất lượng bên trong. Khi sắp xếp rau củ quả, tránh để gần với quạt trong tủ để không làm tổn thương.
3. Thực phẩm đã qua chế biến
Thực phẩm đã qua chế biến cũng được bảo quản ở mức nhiệt độ tương tự thực phẩm tươi sống, nhưng cần phân loại và đặt riêng vị trí giữa thực phẩm sống và thực phẩm chín.
4. Thực phẩm có vị mặn
Thực phẩm có vị mặn có thể gây ăn mòn tủ đông, do đó nên đặt vào hộp có nắp kín để tránh hiện tượng này. Đồng thời, việc này cũng giúp thực phẩm không hỏng khi mất điện bất ngờ.
5. Thực phẩm có mùi đặc trưng
Những loại thực phẩm như bơ, sữa, phô mai cần phải đậy hoặc gói kín trước khi đặt vào tủ đông để tránh lẫn mùi với các loại thực phẩm khác. Vị trí lý tưởng để lưu trữ thực phẩm có mùi đặc trưng là các kệ trong góc tủ, nằm xa cánh quạt của tủ.
6. Thực phẩm gần hết hạn sử dụng
Nên dán nhãn cho kệ hoặc hộp thực phẩm để xác định rõ ràng thực phẩm cần sử dụng trước. Điều này giúp bạn kiểm soát tốt các loại thực phẩm trong tủ và sắp xếp những thực phẩm mới vào trong, ưu tiên sử dụng thực phẩm cũ trước.
Hy vọng những mẹo này sẽ giúp bạn bảo quản thực phẩm trong tủ đông một cách khoa học nhất. Hãy để lại comment nếu bạn có câu hỏi hoặc ý kiến gì nhé!
